Nutricionista Valéria Alves supervisiona produção de alimentos no refeitório do HSJ O tratamento de pessoas diagnosticadas com Covid-19 requer, a depender do caso, cuidados especiais com a alimentação. No Hospital São José (HSJ), da Secretaria da Saúde do Ceará (Sesa), a equipe de Nutrição avalia individualmente cada paciente internado com a doença na unidade para […]

Inquérito visitará 370 domicílios para avaliar estatura, peso e exames de sangue de crianças de até cinco anos O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (Enani), pesquisa da UFRJ encomendada pelo Ministério da Saúde, está no Ceará para percorrer 370 domicílios em três cidades: Fortaleza, Caucaia e Maracanaú. Pela primeira vez no país, serão […]

O fim de ano é um período marcado por confraternizações e muitas ceias. Porém, se não forem tomados os devidos cuidados, as festas podem ser verdadeiras armadilhas. Para aproveitar as celebrações, a nutricionista do Centro de Saúde Meireles, da rede pública do Governo do Ceará, Rochele Riquet, orienta sobre os principais alimentos consumidos nas ceias […]

No Dia Mundial do Diabetes, lembrado nesta quinta-feira, 14 de novembro, é preciso reforçar a importância das boas praticas. Diabetes não tem cura, mas tem controle. A pessoa que detém o comando da doença evita inúmeras complicações. Enfarto, trombose, cegueira, amputação, insuficiência renal, são algumas delas. O Centro Integrado de Diabetes e Hipertensão (CIDH), do […]

O mês de junho chega com a profusão de festas regionais que tomam as ruas da capital e do interior do Ceará, levando apresentações culturais e diferentes opções de comidas tradicionais. Com a variedade de comidas típicas, exagerar na alimentação pode ser uma tentação. “É preciso fazer uma restrição de consumo ou se houver possibilidade, […]