Paciente internada no HGWA tem desejo de comer torresmo atendido pela equipe de nutrição
11 de fevereiro de 2026 - 09:51 #conforto #cuidados paliativos #desejo #desejos alimentares #HGWA #Hospital Geral Dr. Waldemar Alcântara (HGWA) #humanização #nutrição #paciente #saúde #Sesa #torresmo
Assessoria de Comunicação do HGWA
Texto e fotos: Bruno Brandão
Momento de cuidado e acolhimento: paciente internada no HGWA tem desejo alimentar atendido pela equipe multiprofissional
O desejo especial de comer torresmo de uma paciente internada no Hospital Geral Dr. Waldemar Alcântara (HGWA), unidade da rede da Secretaria da Saúde do Ceará (Sesa), foi atendido pela equipe de nutrição e acabou transformando a rotina de internação. A iniciativa começou quando a paciente compartilhou a vontade com a equipe assistencial, que repassou a solicitação ao setor de nutrição, responsável por organizar o momento.
A data não poderia ser mais simbólica. No último domingo (8), a paciente completou 72 anos. Em cuidados paliativos, dona Gercina Gonçalves de Carvalho conta que o desejo surgiu após assistir a um vídeo enviado por um familiar que mora em Paraipaba, mostrando a preparação da iguaria.
“Ele me mostrou um vídeo do torresmo dentro de uma bacia. Aquilo me deu uma vontade enorme de comer. Comentei com todo mundo e eles fizeram essa surpresa. Estou feliz demais”, relata.
Dona Gercina, 72 anos, comemora o aniversário com surpresa preparada pela equipe de nutrição do HGWA
Para atender ao pedido, a equipe de nutrição preparou dois tipos de torresmo: um de porco e outro de frango. A nutricionista Stefane Barros explica que a solicitação chegou por meio da equipe médica. “Quando soube do desejo, busquei uma forma de adaptar o preparo para oferecer da melhor maneira possível. É importante atender esses pedidos, pois são pacientes que, muitas vezes, estão em situações delicadas”, destaca.
A gerente de nutrição do HGWA, Carolina Drummond, explica que o alimento foi preparado na própria cozinha da unidade, com controle de sal e seguindo todos os cuidados necessários. “Na paliação, a nutrição atua para promover conforto e atender aos desejos do paciente. No caso dela, não há restrição alimentar, então buscamos atender, dentro do possível, aquilo que traz prazer e bem-estar. O torresmo não pode fazer parte da rotina alimentar, mas esse momento específico proporciona alegria e um resgate afetivo ligado a hábitos que marcaram sua história”, afirma.
Torresmo preparado na cozinha do HGWA, seguindo critérios nutricionais e de segurança alimentar
Segundo Carolina, iniciativas como essa já fazem parte da prática da nutrição no hospital. “Sempre que conseguimos identificar esses desejos, especialmente considerando o perfil de pacientes crônicos da instituição, buscamos adaptar nossas produções internas para atendê-los. Isso traz conforto em um momento tão difícil. Sentir-se visto e cuidado gera uma felicidade e uma emoção diferentes para os pacientes internados”, conclui.